上海市民所買豬肉夜里發藍光擔心質量有問題

最近，上海的蒲先生在農貿市場買了3斤新鮮的豬肉，回來發現幾塊豬肉一到晚上就會發出藍色的熒光，因為蒲先生已經將一部分肉炒了菜，他擔心這樣的肉吃下去會影響健康。

在蒲先生家，記者看到了會發藍光的兩塊豬肉，外形和手感跟平常的豬肉沒有區別，但放到黑暗處就會發出藍色的熒光。

批發市場負責人介紹，去年4月份也出現過一次消費者購買的豬肉會發光的投訴，經衛生部門專家檢測后稱，只要豬肉未變質煮熟煮透可以食用。上海工商執法部門表示，在農貿市場銷售的生豬都會進行常規檢測，至于豬肉為何會發光，吃下去會不會得病目前尚無定論。

記者在網上搜索“豬肉發光”后發現，主要有兩種解釋，一種是“藍光豬肉”是由于豬飼料中含有某些熒光物質在動物體內殘留導致；另一種說法是，這種豬肉染了自然界中存在的發光桿菌，而這種菌是否對人體有害還有待研究。