鄭州市新工坊（原思特瑞）餐飲管理有限公司隸屬河南永創(chuàng)酒店管理公司，是集餐飲項目開發(fā)、推廣、管理咨詢等綜合性服務(wù)公司。公司業(yè)務(wù)包含星級、快捷酒店，中高端商務(wù)酒樓，澳門豆撈，有大中型復(fù)合式西餐廳、牛排館、西式快餐店，中式快餐廳項目的立項，裝修設(shè)計、建店選址、人力資源開發(fā)、培訓(xùn)、產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、營業(yè)狀況評估、整店托管等。

 公司2010年推出STORY（思特瑞）熱狗工坊項目，在沒有借助任何媒介宣傳的情況下，從第一家店面開業(yè)至2012年前，在河南省內(nèi)發(fā)展至30余家，目前已在河南、內(nèi)蒙、遼寧、山西、廣東，江浙，東北新疆一帶發(fā)展100余家聯(lián)營分店。公司擁有一批經(jīng)驗豐富的技術(shù)人才和管理人才，story熱狗工坊一直堅持自己的經(jīng)營特色和“拒絕油炸，享受健康生活”的經(jīng)營原則，復(fù)制出一批批成功的聯(lián)營分店，并不斷優(yōu)化發(fā)展模式，使story熱狗工坊成為國內(nèi)最具實力的熱狗品牌，并成為眾多競爭對手的模仿對象。

公司秉承‘誠實守信、服務(wù)為本’的宗旨，以“不斷創(chuàng)新、終身學(xué)習(xí)、持續(xù)發(fā)展”為經(jīng)營理念，帶動企業(yè)員工熱情周到服務(wù)于顧客與廣大創(chuàng)業(yè)者，最大化為客戶帶來盈利，從而體現(xiàn)出員工和企業(yè)的自我價值觀。

 

企業(yè)文化：“主動式服務(wù)”，服務(wù)在客戶開口之前。帶領(lǐng)員工積極主動地為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，本著‘誠實守信、服務(wù)為本’的公司宗旨，為客戶最大化創(chuàng)造價值，從而體現(xiàn)出公司與員工的自我價值觀。

 

公司宗旨：誠實守信、服務(wù)為本。專注、專業(yè)為創(chuàng)業(yè)者服務(wù)，幫助更多創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)目標(biāo)

公司理念：不斷創(chuàng)新、終身學(xué)習(xí)、持續(xù)發(fā)展

 

熱狗工坊餐廳宗旨：拒絕油炸食品、享受健康生活

熱狗工坊餐廳理念：健康、營養(yǎng)、快捷

 

核心價值觀：公司與客戶共贏，共同成長，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)，專業(yè)化團隊為客戶創(chuàng)造價值。

發(fā)展目標(biāo)：2018年之前，全國加盟店達到1000家。

品牌介紹

品牌名引以英文“story”的諧音，story是“故事”“傳奇”的意思，寓意新工坊公司能創(chuàng)造餐飲傳奇，思特瑞商標(biāo)設(shè)計活波生動，視覺沖擊力好，直觀感覺符合經(jīng)營熱狗形象，容易給顧客記憶留下影像。

項目介紹

  思特瑞熱狗工坊主營美式熱狗，三明治和各式飲品，附帶一些西式的小吃，營業(yè)面積從5—50平方，選址要求在大中院校、大型超市、賣場、商業(yè)步行街、繁華市場周邊。裝修風(fēng)格簡約而時尚，店內(nèi)布局合理易操作，一兩個人即可。以10-20平方算，總投資約3萬元左右，具有風(fēng)險低、投資小、回本快、利潤高等優(yōu)勢，非常適合年輕人創(chuàng)業(yè)，也可作為在經(jīng)營項目的增項。

  story產(chǎn)品結(jié)合了美式的風(fēng)格和本土元素，迎合中國人的飲食習(xí)慣和口味，特別是熱狗系列產(chǎn)品，從一開始就打造出具有中國特色的口味，不但推出適合沿海地區(qū)的海鮮風(fēng)味，也推出了女孩子愛吃的香辣口味。Story熱狗“拒絕油炸，倡導(dǎo)健康”的飲食理念，以中國南北口味的差別分別打造出海鮮風(fēng)味，香辣風(fēng)味，酸甜口味等不同類別，我們始終以增強顧客體驗為生存第一準(zhǔn)則，不斷進行調(diào)研、調(diào)整，使店面的適應(yīng)能力與競爭力不斷增加。

加盟優(yōu)勢：

1、原料獨特性：自建工廠，采用有機蔬菜和進口原料自制生產(chǎn)的醬料，不但保證口味獨特，更保證了產(chǎn)品的統(tǒng)一性和穩(wěn)定性，集中采購，成本更低。香腸選用了美國品牌廠家，為我們量身定制專用熱狗腸，量身定制的新鮮熱狗面包。獨特的供貨渠道，不可模仿。

2、產(chǎn)品優(yōu)勢：story公司不同季節(jié)為聯(lián)營店免費培訓(xùn)季節(jié)性新產(chǎn)品，創(chuàng)新意識讓我們的產(chǎn)品層出不窮，推陳出新，永遠要比別人快一步。保證品質(zhì)的同時盡量簡化、統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，使不懂的餐飲技術(shù)的人很容就能掌握。

3、投資方式、選址靈活：無名火無油煙，干凈衛(wèi)生，形象時尚清新，無論在街道還是室內(nèi)，商業(yè)區(qū)還是大學(xué)城，面積在5到300平方都可以開店，沒有面積局限，公司提供專業(yè)的VI形象識別系統(tǒng)，所有店面統(tǒng)一形象設(shè)計。

4、專業(yè)策劃和保姆式開店模式：公司為您提供全方位的經(jīng)營支持，提供一整套營銷、活動策劃方案，專家級的策劃、管理團隊為你后期經(jīng)營提供支持，分析解決聯(lián)營店經(jīng)營過程中的問題，是你可持續(xù)經(jīng)營的有力保障。新店開業(yè)有公司派人全程手把手的進行指導(dǎo)，保證每一家開業(yè)的加盟店都能像總部一樣獲得成功

5、成熟的經(jīng)營模式：經(jīng)過多年的市場論證和測試，摸索出一整套的發(fā)展模式，并已成熟。成功并非是紙上談兵，我們成功的模式可供模仿，投資即可盈利。

6、幾乎空白的市場：熱狗在美國盛行幾十年，普及率向國內(nèi)的包子油條一樣，是人們每天生活當(dāng)中不可缺少的食品，漢堡從二十年前進入中國，目前已基本達到這樣的水平，而熱狗現(xiàn)在只不過還是國內(nèi)市場上的鳳毛麟角，巨大的市場前景將會引爆又一個餐飲投資熱潮。

 

加盟支持：

1、公司免費指派專人上門協(xié)助輔導(dǎo)開店

2、一個很有價值且不斷上升的品牌

3、免費提供整店的VI形象識別系統(tǒng)        

4、免費店面的裝修設(shè)計、布局

5、免費做全方位的營銷及廣告策劃 

6、免費的技術(shù)培訓(xùn)支持和定期的技術(shù)更新升級

7、免去3年story的品牌使用費。        

8、獨有原料的采購/配送

9、完善的餐廳管理系統(tǒng)

10、免費和公司全國熱狗工坊投資人信息共享

投資條件：

1、年滿18周歲，最好能親力親為，全職在店面經(jīng)營。

2、自備一間合適的店面

3、有充足資金作為投資項支出，

4、愿意配合公司統(tǒng)一管理

5、具有一定的風(fēng)險承擔(dān)能力及心理素質(zhì)

選址要求：

（1）       繁華商業(yè)區(qū)、商業(yè)步行街、大型商超附近

（2）       綜合商業(yè)體內(nèi)、電影院傍邊、美食廣場、小吃一條街

（3）       大中院校密集地段

（4）       小區(qū)密集地段

（5）       十字路口或者丁字路口

（6）       門寬寬于3米以上，迎街

（7）       雙門面為佳

（8）       地鐵商鋪

加盟流程：

1、相互了解：電話咨詢或網(wǎng)絡(luò)了解，充分了解公司文化及概況，認(rèn)同公司的管理模式和企業(yè)文化后，您還可以到公司進行考察洽談，參觀公司的實體店面，相互之間增強了解。

 

2、尋找店面：您也可以直接在當(dāng)?shù)匦枵乙婚g合適的店面，根據(jù)您要選擇的投資模式，選擇面積的大小。店面選址時可電話與公司保持溝通，公司提供指導(dǎo)性建議，以確定該位置是否合適經(jīng)營熱狗。

 

3、裝修布局：一旦確定店址，向公司繳納加盟費的50%作為投資意向金，把所選店面的平面圖和照片發(fā)到公司郵箱，公司免費為店面做效果圖和平面布局。投資人自行聯(lián)系施工隊按照公司提供的設(shè)計圖進行裝修（自行聯(lián)絡(luò)施工隊可節(jié)約部分工程款）也可公司派人前去裝修。

 

4、訂購專供原料：店面進行裝修時，向公司打電話訂購專供原材料，公司會出具一張門店開業(yè)訂貨清單，收到貨款后會及時的發(fā)貨。

 

5、簽訂協(xié)議、籌備培訓(xùn)：裝修進入尾聲的時候通知公司，公司會派一名經(jīng)理前往，進行簽訂聯(lián)營協(xié)議，并交清相關(guān)的費用，幫助投資人做開業(yè)前的設(shè)備、物料的采購，選擇供貨商，開業(yè)前兩天進行日常管理培訓(xùn)，收銀培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)。

 

6、開始營業(yè)：開業(yè)時，配合公司策劃的一系列營銷活動進行宣傳。公司派人做專業(yè)營銷指導(dǎo)，提供有效的營銷方案，協(xié)助投資人做好后期經(jīng)營管理

 

加盟費用：

 

加盟費用：14800元（包三年品牌使用及管理費）

 

服務(wù)內(nèi)容：美式熱狗系列制作技術(shù) （每三個月退出新品）

三明治系列制作技術(shù) （定期更新）

意式比薩制作技術(shù)開業(yè) (定期更新)

飲品制作技術(shù)（二十幾款產(chǎn)品）

贈送：制作產(chǎn)品和飲品的全部的設(shè)備和幾十種工具、器具（詳細清單看合同附件）。

新工坊餐飲公司以技術(shù)雄厚著稱，豐富的技術(shù)經(jīng)驗和研發(fā)團隊為加盟店后期經(jīng)營提供強大的技術(shù)支持，新產(chǎn)品研發(fā)層出不窮，這也我們成為熱狗行業(yè)佼佼者的最大優(yōu)勢之一

旗艦店模式面積從100-800平方，總投資超過30萬以上請向公司電話咨索取可行性投資報告。

投資收益分析

開店面積

5-50平米

聯(lián)營費

14800元

品牌使用（管理）費

免費三年

保證金

2000元

合同年限

3年

說明

聯(lián)營費包含：上門技術(shù)培訓(xùn)、開業(yè)宣傳指導(dǎo)，后期產(chǎn)品免費更新、收銀培訓(xùn)、店面VI形象、裝修設(shè)計、三年品牌使用及管理費。

設(shè)備器具投資

公司贈送大部分幾十種的設(shè)備、工具

首次進貨及物料

約10000元

基本投資

26800元

說明

裝修和少部分設(shè)備需另外投資，不計算在內(nèi)

投資收益分析

分析以30平米小店計算

每天平均客流

150人

人均消費

15元

月營業(yè)額

67500元

毛利率

60%

租金比例

10%

人工費用

5%

水電雜費

5%

凈利率約

40%

月凈利潤

約27000元

年凈利潤

約32.4萬

備注：

根據(jù)前期在運營店面的實際經(jīng)營情況，作出如上分析，地域不同盈利不同

 

區(qū)域買斷代理：

直轄市區(qū)（國內(nèi)一級城市）代理費：20萬元（不含下屬縣市）    整地區(qū)代理費28萬元

保證金：5萬

省會城區(qū)（沿海發(fā)達城市與特區(qū)城市）代理費用：15萬元（不含下屬縣市） 整地區(qū)代理費：20萬元

保證金：2萬

地級市城區(qū)（國家重點縣市）代理費：5萬元 （不含縣級城市） 整地區(qū)代理8萬元

保證金：1萬

縣級市及縣城（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)）2萬元

代理保證金：5000元

注：代理費不含設(shè)備及物料費用

 

區(qū)域代理和單店投資的區(qū)別

格局上不同

單店投資：經(jīng)營一個店，是在做生意；相當(dāng)一個個體戶，

區(qū)域代理：壟斷整個區(qū)域，是在做事業(yè)，終身與公司合作，是總部的分公司形式

投資保障不同

單店投資：自己單打獨斗，不確定因素多，風(fēng)險較高

區(qū)域代理：公司幫助、自己招合作商，自己區(qū)域開店獲利，物料收入，獲利豐厚，投資風(fēng)險低        

收益上不同：

單店經(jīng)營：自己單獨的一家店鋪盈利；只能自己售賣獲利

區(qū)域代理：區(qū)域內(nèi)開多家店的店鋪盈利；區(qū)域內(nèi)產(chǎn)生合作商的投資費用收取，物料的收入也很客觀

區(qū)域代理享受的具體待遇：

1、享受“STORY熱狗”品牌在買斷區(qū)域的獨家擁有權(quán)和招商權(quán)

2、享受“STORY熱狗”在買斷區(qū)域獨家自主的運營權(quán)利

3、享受“STORY熱狗”總部長期的技術(shù)支持、新品研發(fā)和宣傳策劃

4、享受“STORY熱狗”品牌在買斷區(qū)域的全部利潤。包括每家門店每三年收取一次的加盟費、每年的品牌使用費及買斷區(qū)域所有門店長期原材料的配送利潤。

成功案例：

案例1：

 鄭州的投資人鄭先生是桃園路熱狗工坊投資人，2010年2月一次偶然的機會鄭先生看到了思特瑞熱狗工坊火爆的經(jīng)營場面，便下定決心加盟熱狗工坊，鄭先生按著公司的要求，從選址的時候就保持跟公司溝通，公司從設(shè)計、裝修到籌備全程協(xié)助，開業(yè)時配合公司一系列營銷方案，生意開業(yè)即呈現(xiàn)火爆場景，在不到4個月時間里，就收回了全部投資成本，加盟兩年多以來，實現(xiàn)凈利潤40多萬。已經(jīng)過半百的鄭先生依然在非常用心的經(jīng)營著他的熱狗店，老兩口矜矜業(yè)業(yè)守著店鋪，如今，這家開了近三年的老店每天的生意仍然非常的好。鄭先生經(jīng)常說的一句話“公司給了我們這么好的項目，我們一定的把店經(jīng)營好了，我相信只要我用心去經(jīng)營就一定能夠賺到錢”！

 

 

 

案例2：

  陳小姐，是熱狗工坊鄭州市健康路店的投資人，2010年3月她來到思特瑞熱狗工坊中原路總店打工，剛開始做店營業(yè)員，當(dāng)時店里的生意非常的火爆，她就決定自己也加盟一家，拿出自己辛苦攢下的5多萬元，又向老家的親戚借來了幾萬，在健康路開了一家思特瑞熱狗工坊，這附近不但有一所體校，這條街更是鄭州有名的夜市街，是年輕人聚集的地方，一到晚上就非常熱鬧，加上公司提供的營銷方案和她對產(chǎn)品和服務(wù)流程的熟悉，很快店里的生意就變得非常的火爆起來，現(xiàn)在健康路店開業(yè)已經(jīng)兩年半，生意一直保持著旺盛的勢頭。

2012年河南民生頻道《香香美食》欄目及鄭州電視臺多次對熱狗工坊進行了詳細的報道，稱其生意是“極其火爆”。

【加盟問答】

1、加盟費里都包含什么？

答：加盟費用包含裝修布局、設(shè)計效果圖，大部分設(shè)備及幾十種的工具器具。幫助投資人做開業(yè)前籌備、供貨商選擇，開業(yè)宣傳策劃，日常管理培訓(xùn)，收銀培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)，后期技術(shù)更新以及前三年的品牌使用費。

2、公司贈送的設(shè)備都有什么？加盟費能便宜點嗎？

答：公司贈送的設(shè)備清單在加盟協(xié)議的附件里，簽協(xié)議時會給您出具一份清單，幾乎包含了制作產(chǎn)品和飲品的大部分設(shè)備，工具和器具。加盟費是不能便宜的，其實你想一想一個好的項目，公司如果沒有利潤，怎么去支撐一個企業(yè)的發(fā)展，怎么能保證完善優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呢。公司盡可能的減少投資人的首次投資費用，加盟費已經(jīng)是最低的了。

3、我們的產(chǎn)品售價是多少？咱們的利潤是多少？

答：我們針對不同地區(qū)的消費環(huán)境，來制定不同的售價，我們總部這邊的售價是5-12元。根據(jù)總部的售價計算，咱們的產(chǎn)品直接利潤（也就是毛利潤）約在60%-65%之間，去掉房屋的租金和人工、一些水電雜費（運營成本），剩余的就是您的凈利潤，即：營業(yè)額-產(chǎn)品成本-運營成本=凈利潤。

您的日營業(yè)額越高，凈利潤也就越高，因為賣一千塊錢和兩千塊錢的運營成本（房租和人工）是差不多的。

4、請問開一家STORY熱狗店，除去房租總共需要多少投資？

答：一家5-20平米店至少需投資約3萬元左右，30-50平米店基本投資7-10萬左右。我們總部會免費贈送一部分物資，主要取決于您當(dāng)?shù)氐姆孔赓M用。

5、問：原材料是公司統(tǒng)一配送還是自行采購？

答：我們公司提供的部分原材料（如：香腸、醬料、包裝類等）基本上都印有公司的標(biāo)志，可確保投資人的利益和STORY品牌形象。為確保產(chǎn)品的口味均一性和優(yōu)越性，有部分是有我們公司研發(fā)和生產(chǎn)的，有部分是批量定點集中采購。具有集中采配的價格和品質(zhì)優(yōu)勢，少了中間環(huán)節(jié)，盡可能把您的成本降到最低。

6、學(xué)技術(shù)容易嗎？學(xué)后能做出和總部一樣好的味道嗎？

答：技術(shù)培訓(xùn)一般需要3-5天，我們在技術(shù)上為你們考慮到每個細節(jié)，把每個環(huán)節(jié)都進行了細化和量化，讓你快樂學(xué)習(xí)、輕松掌握，只要你認(rèn)真學(xué)習(xí)，你就會在很短的時間內(nèi)做和我們一樣高品質(zhì)的產(chǎn)品，只有你們做出美味可口的產(chǎn)品，才能提升我們的“STORY”品牌形象，我們才能共贏。

7、聯(lián)營店的資金管理和財務(wù)結(jié)算是怎樣的？

答：聯(lián)營店的資金管理和財務(wù)結(jié)算是相對獨立的，門店一般采用自主經(jīng)營，自主管理，自負盈虧，無需向總部匯報和繳納相關(guān)費用。

8、總部可以幫聯(lián)營店選址？

答：公司一般不為投資人進行選址，但可為聯(lián)營店提供選址期間的跟蹤指導(dǎo)，選址后的店面評估和策劃。這關(guān)系到您實實在在的投資成本，必須由自己親自選定。我們提醒您，店鋪選址非常重要，關(guān)系到將來開店后的有效客流和營業(yè)額。

9、公司為投資人提供什么樣的幫助和支持？

答：我們?yōu)槟覀兠赓M為您提供熱狗店的基本上所有設(shè)備清單及相關(guān)的操作手冊、培訓(xùn)教材、授權(quán)證書，總部管理中心為您及時解答任何疑問并高效有序的提供后援及物流配送服務(wù)。總部的管理中心將會定期為投資人更新升級服務(wù)及熱狗款式，不斷配合您一如既往的為消費者提供稱心美味熱狗。會不斷進行產(chǎn)品升級及擴大經(jīng)營、加工品種，增加飲料，使消費者不斷享受到與時俱進的熱狗品種，也使您不斷體會到加盟體系的優(yōu)越性。

10、    STORY的加盟費怎樣收取的？技術(shù)人員能否上門對我們門店進行指導(dǎo)？

答：加盟費是一次性收取的。技術(shù)人員可以上門協(xié)助開業(yè)籌備，技術(shù)培訓(xùn)，但您需要負責(zé)公司人員上門期間的食宿。

熱狗營養(yǎng)：

人體每天所需的四大營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。

熱狗所富含的營養(yǎng)成分：

面包——富含碳水化合物，蛋白質(zhì)。

烤腸——富含熱量，脂肪、鈉、

胡蘿卜——維生素c、E、鐵等

番茄——富含維生素A、鉀、鈣、磷等

辣椒——富含熱量、膳食纖維、鉀、鎂、磷等

洋蔥——富含碳水化合物、維生素C、鉀、磷等。

生菜——富含維生素A、維生素c、鉀、鈉、鈣、鐵、磷等

完美營養(yǎng)組合，暢銷百年不衰的奧秘！

健康 營養(yǎng) 快捷 ———所以我選擇！