真空滾揉機 全自動肉類腌制入味嫩化機 預制菜深加工設備使用教程150**5447--0262

、操作流程

1. ?設備準備?

   • 將設備安放于平整地面，接通三相電源并打開電源開關，查設備穩(wěn)定?。
   • ?加料?：開啟真空泵，待負壓形成后連接吸料管，將原料（肉塊、腌料等）送入滾筒內(nèi)，裝料量建議為滾筒容積的60左右?。

2. ?參數(shù)設置?

   • 在控制面板設置總工作時間、滾揉時間、間歇時間、轉(zhuǎn)速（1-12轉(zhuǎn)/分可調(diào)）等參數(shù)?。
   • 選擇滾揉模式（如滾揉），并設定真空度（通常為-0.08MPa至-0.09MPa）?。

3. ?運行階段?

   • ?抽真空?：插入真空管抽氣至預設值后關閉閥門，確保真空環(huán)境穩(wěn)定?。
   • ?啟動滾揉?：切換旋鈕至“運行”狀態(tài)，真空泵和充氣能同步開啟，設備按設定程序自動工作?。

4. ?結束操作?

   • 達到設定時間后設備自動停止，關閉電源并釋放真空壓力?。
   • ?出料?：通過出料口取出物料，避殘留影響后續(xù)批次?。

5. ?清潔維?

   • 使用清水或清洗沖洗滾筒，啟動出料能排出污水，確保無腌料殘留?。

   • 滾揉機型號推薦及適用場景

     、實驗室/小規(guī)模生產(chǎn)型號

     1. ?GR20/GR50/GR100?

        • ?容量?：20-100升，次裝料量約20公斤（GR50）?。
        • ?特點?：適用于肉類腌制實驗或小批量加工，操作靈活，適合多品種測試?。

     2. ?GR200/GR300?

        • ?容量?：200-300升，次裝料量約150公斤（GR300）?。
        • ?特點?：適合小型加工廠或預制菜企業(yè)，可處多種肉類（牛肉、雞肉等）?。

     二、中型生產(chǎn)型號

     1. ?GR500/GR600L?

        • ?容量?：500-600升，次處量可達300公斤（GR600L）?。
        • ?特點?：配備變頻調(diào)速（1-12轉(zhuǎn)/分），支持滾揉模式，提升腌制率?。
        • ?品?：雷凌GR-600L（380V電壓適配工業(yè)場景）?。

     2. ?GR800L?

        • ?容量?：800升，適合中等規(guī)模肉類加工企業(yè)?。
        • ?特點?：高衛(wèi)生標準設計，支持真空吸料和自動化卸料，少人工干預?。

     三、大型生產(chǎn)型號

     1. ?GR1200/GR1600/GR2000?

        • ?容量?：1200-2000升，次處量達600公斤以上?。
        • ?應用?：適用于火腿、低溫肉制品等大批量生產(chǎn)?。

     2. ?GR3000L?

        • ?容量?：3000升，全自動連續(xù)式加工，適配禽類整雞或規(guī)模化預制菜產(chǎn)線?。

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