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火鍋雞起源于河北省滄州市，發明不久便風靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會制作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜肴。到過滄州的人無人不知曉這道滄州名菜，因其簡單易做且味道鮮美，現在又傳至京津地區乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比。
    我公司技術人員走訪當地名師，結合科學技術配方，獨特形成了適合全國各地食客的需求口味。

　　把肉雞通過特殊工藝制成火鍋鍋底，吃完雞肉后，加上濃香白湯涮菜或者涮肉均可。

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